脫皮大豆，讓豆制品更受歡迎

發(fā)布時(shí)間：2014-08-14 點(diǎn)擊次數(shù)：

     大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆，其蛋白質(zhì)含量相當(dāng)豐富，比豬肉高2倍，比雞蛋高2.5倍，蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來(lái)吃，其營(yíng)養(yǎng)可以和蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)相比，甚至還超過(guò)蛋和奶的營(yíng)養(yǎng)。
      大豆脂肪也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固
醇的吸收，所以大豆對(duì)于動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品。大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無(wú)機(jī)鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質(zhì)相結(jié)合，容易被人體消化吸收；鐵和碘對(duì)人體很重要，缺鐵的人會(huì)得貧血病，缺碘的人會(huì)得甲狀腺腫大癥；微量元素鉬可以抑制產(chǎn)生癌癥的致癌物質(zhì)。
      基于此，豆類加工尤為盛行，各種豆類加工食品深得消費(fèi)者喜歡。隨著人們生活水平的提高，適應(yīng)豆制品加工更高層次的
要求，我公司各類豆類加工設(shè)備，特別是黃豆、綠豆、黑豆、豇豆、小扁豆等各種豆類脫皮設(shè)備日產(chǎn)產(chǎn)銷兩旺，脫皮之后的豆類口感更好，更易于深加工，為從業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)設(shè)備，生產(chǎn)高檔雜糧制品。