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新聞動態(tài)

玉米粉國家標準文獻摘錄

發(fā)布時間:2014-03-02 點擊次數(shù):

中華人民共和國國家標準 
GB/T 10463 -2008 代替 GB/T10463-1989

由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局和國家標準化管理委員會發(fā)布于2008年11月4日,2009年1月20日開始實施。

脫胚玉米粉 degermed maize flour
以GB1353規(guī)定的符合人類食用的玉米為原料,經(jīng)除雜、去皮、脫胚、研磨等工序加工而成的產(chǎn)品,也可由玉米糝(玉米碴)
研磨加工而成。

全玉米粉 whole maize flour
以GB1353規(guī)定的符合人類食用的玉米為原料,經(jīng)清理除雜后直接研磨而成的產(chǎn)品

玉米粉質(zhì)量要求

項目
    
脫胚玉米粉
全玉米粉
粗脂肪含量(干基)/%     小于等于
2
5
粗細度
全部通過CQ10號篩
脂肪酸值(干基)(以KOH計)/(mg/100g)    小于等于
60
80
灰分含量(干基)/%           小于等于
1
3
含砂量/%                     小于等于
0.02
磁性金屬物/(g/kg)           小于等于
0.003
水分含量/%                   小于等于
14.5
色澤、氣味、口味
玉米粉固有的色澤、氣味、口味
真實性要求:
玉米粉中不得添加任何添加劑以及其他物質(zhì)

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