玉米容重-玉米品質(zhì)的重要指標(biāo)

發(fā)布時(shí)間：2013-11-20 點(diǎn)擊次數(shù)：

容重，可以真實(shí)地反映玉米的成熟度和使用價(jià)值，是玉米商品品質(zhì)的重要指標(biāo)，是玉米定等的依據(jù)。但多年來，關(guān)于玉米營養(yǎng)品質(zhì)的研究較多，
而關(guān)于其商品品質(zhì)的研究較少，目前關(guān)于籽粒容重與其它性狀的相關(guān)性研究報(bào)道尚不多見,本研究通過對材料的容重、百粒重、籽粒含水量、
外觀品質(zhì)等數(shù)據(jù)的測定分析，初步探討了容重與主要農(nóng)藝性狀之間的關(guān)系，以期為改善玉米商品品質(zhì)提供理論依據(jù)，為優(yōu)質(zhì)品種選育和應(yīng)用提
供數(shù)據(jù)參考。

1、材料與方法

 以黑龍江省農(nóng)科院佳木斯分院玉米研究室育成的苗頭組合190份為材料，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，4行區(qū)，5m行長。施肥及田間管
 理同大田生產(chǎn)。籽粒成熟后全區(qū)收獲，風(fēng)干后進(jìn)行室內(nèi)考種，對容重、含水量、出籽率、百粒重、穗粒重、籽粒外觀品質(zhì)及產(chǎn)量進(jìn)行測量和計(jì)
 算。籽粒容重用GHCS-1000型電子谷物容重器測量；含水量用PM8188NEW水分測定儀測量；籽粒外觀品質(zhì)用目測法，分1~5級(jí)。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算用
 Excel及DPSv7.05軟件。

2、結(jié)果與分析

 百粒重、產(chǎn)量、出籽率和外觀品質(zhì)與容重成正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為：0.1855、0.1618、0.3287、0.3896，其中百粒重、

3、結(jié)論與討論

 從研究結(jié)果可以看出，籽粒容重與脫粒時(shí)籽粒含水量達(dá)到極顯著負(fù)相關(guān)，這與車海先、王琳、蘇義臣等的研究結(jié)果一致。含水量越高，容重越
 低，這主要是由于籽粒水分增加，籽粒膨脹，水分在玉米籽粒中占據(jù)過多體積，表面摩擦系數(shù)增加，使籽粒內(nèi)含的干物質(zhì)量少、商品品質(zhì)欠佳。
 此外，生育天數(shù)同籽粒容重也呈顯著負(fù)相關(guān)，籽粒收獲后的含水量，與其成熟時(shí)含水量高低和成熟后脫水速率快慢密切相關(guān)。晚熟品種由于生
 育后期日溫低，脫水速度降低，干物質(zhì)積累較少。因此，在選擇品種時(shí)，應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇生育期適中、收獲時(shí)籽粒含水量
 低、容重高的品種類型，避免越區(qū)種植。籽粒外觀品質(zhì)與籽粒容重正相關(guān)達(dá)極顯著水平，說明角質(zhì)率高的品種容重高，這與車海先等研究結(jié)果
 一致。影響籽粒容重大小的其它因素還有很多，如測量時(shí)的外界溫度、籽粒表面的光滑程度、籽粒的整齊度、籽粒所含雜質(zhì)多少以及測量儀器、
 方法等。宋秀娟曾指出，籽粒表面光滑程度對容重有影響，收糧時(shí)凍玉米表面光滑，造成容重值高于真值，待烘干脫水后，籽粒表面粗糙，造
 成孔隙度大，容重值降低；顧金玲等按照國標(biāo)和美國標(biāo)準(zhǔn)方法，對不同雜質(zhì)含量的玉米容重進(jìn)行測定，找到了含雜量和容重的相關(guān)性；據(jù)郭淑
 春報(bào)道，籽粒18%含水量是一個(gè)臨界值，當(dāng)含水量高于這個(gè)值時(shí)，氣溫對測量結(jié)果的影響很大。因此
 在對品種容重評(píng)價(jià)與選擇時(shí)，要綜合考慮多方面因素的影響。